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5月27日，中国乳制品工业协会2026年乳业科学技术奖颁奖大会在成都世纪城国际会议中心举行。由甘肃传祁甘味乳业牵头，联合中国农业科学院农产品加工研究所、天津科技大学、黑龙江东方学院共同攻关的《乳品深加工关键技术研究与产业化示范》项目，荣膺乳业科学技术进步一等奖。
长期以来，我国乳制品行业处于产品同质化、深加工核心技术受制于人、高端配料依赖进口的发展困局，干酪品质不稳、乳脂技术短板、乳清高值化利用率低等问题，成为产业升级的核心瓶颈。为打破行业壁垒，甘肃传祁甘味乳业联合科研院校组建产学研联合团队，聚焦乳品深加工全链条关键环节攻坚，最终攻克干酪品质控制难题，选育出5株自主知识产权优良益生菌，实现干酪成熟时间缩短30%、得率提升6-9%，并同步开发多款国产干酪新品，打破进口产品垄断。与此同时，构建了自主可控的乳脂加工技术体系，突破关键核心工艺壁垒，实现系列高附加值乳脂产品产业化落地，填补国内技术空白；创建乳清清洁生产技术，实现了乳清资源全流程高值化利用，兼顾经济效益与绿色发展理念。目前，该项目已获多项权威鉴定成果与国家发明专利，技术全面实现产业化应用，有效替代进口产品、优化产业结构，为行业提供了可复制的创新范本。
此次获奖是行业对传祁甘味乳业科研实力的最高褒奖。公司将以此次荣誉为新起点，持续深耕核心技术攻关，深化产学研协同创新，以更多硬核成果推动中国乳业向高端化、高附加值赛道纵深迈进。（段新生）
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